7 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Yến mạch là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất thiết yếu cao. Tất cả những dưỡng chất này đều rất cần thiết trong quá trình nâng cao hệ miễn dịch cho bé, đồng thời thúc đẩy hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ hòa tan nên mẹ yên tâm bé nhà mình sẽ không bị táo bón (cái này tốt hơn rất nhiều so với cám gạo). Ngoài ra, cách nấu cháo yến mạch cho bé 5 tháng tuổi trở lên ăn dặm có sự thơm ngon hơn nhiều so với cháo nấu bằng gạo thường nên có thể kích thích vị giác các bé. Và trong bài viết này Tikibook xin giới thiệu đến bạn top các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

Cháo yến mạch tôm mồng tơi

Vào những ngày bận rộn, nếu chưa biết nấu món gì vừa ngon lại tốt cho bé thì hãy thử ngay cháo yến mạch tôm rau mồng tơi hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Yến mạch 100 gr
  • Tôm 3 con
  • Rau mồng tơi 5 lá
  • Nước ép dền 500 ml (hoặc nước dashi)

Cách làm:

  • Sơ chế tôm: Tôm mua về đem rửa sơ với nước, sau đó bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ tôm rồi rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch, để ráo. Nếu sử dụng tôm cấp đông, bạn chỉ cần đợi tôm rã đông rồi tiến hành chế biến.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Bạn cho yến mạch ra chén, ngâm cùng 100ml nước củ dền luộc trong 15 phút đến khi yến mạch nở đều. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Luộc và xé nhỏ tôm: Bạn nấu sôi 400ml nước củ dền, cho tôm vào và luộc đến khi tôm chín, vớt tôm ra, giữ lại nước luộc, để ráo nước và xé nhỏ tôm. Nếu muốn tôm tơi và mềm hơn, bạn có thể cho tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được nhé!
  • Nấu cháo: Bạn nấu sôi nước luộc thêm lần nữa, cho mồng tơi vào nấu trên lửa vừa trong 3 phút. Tiếp theo, cho yến mạch vào và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy đều cháo đến khi mềm và hoà quyện.
  • Thành phẩm: Cháo yến mạch ấm vừa ăn, thịt tôm ngọt, mồng tơi lại mát và thơm rất phù hợp để bổ sung chất dinh dưỡng cho các bé mà không hề bị ngán!

Cháo yến mạch tôm mồng tơi
Cháo yến mạch tôm mồng tơi

Cháo yến mạch cá hồi

Yến mạch nấu với gì thì ngon và bổ? Câu trả lời chính là cá hồi. Cá hồi rất giàu Omega 3 và Omega 6 giúp bé phát triển não bộ và thị lực rất tốt. Bé từ 9 tháng tuổi trở lên có thể ăn được cháo yến mạch cá hồi.

Nguyên liệu:

  • 30g yến mạch
  • 10g cá hồi
  • Hành lá
  • Gia vị,
  • Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

  • Cá hồi thái nhỏ sao cho phù hợp với độ tuổi của bé.
  • Yến mạch sau khi đã ngâm với nước thì đem đun sôi.
  • Thịt cá hồi thì đem xào với hành cho thơm rồi nấu cùng với yến mạch trong vòng 5-10 phút.
  • Cuối cùng, mẹ nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch cá hồi
Cháo yến mạch cá hồi

Cháo yến mạch + bào ngư

Đây được cho là món cháo yến mạch có nhiều dinh dưỡng không thua kém món cháo yến mạch khác. Bạn có thể nấu món cháo này cho bé.

Nguyên liệu:

  • Bào ngư: 200g
  • Yến mạch dạng hạt cán mỏng: 100g
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Một ít gừng và tía tô

Cách làm:

  • Bào ngư sơ chế sạch cho vào nồi nước hầm sau đó cho yến mạch vào nước nấu thành cháo
  • Tôm rửa sạch bỏ vỏ ướp muối và hạt tiêu sau đó cho vào chảo dầu xào thơm
  • Cuối cùng trộn các hỗn hợp lại và nấu thành cháo thật sánh.

Cháo yến mạch + bào ngư
Cháo yến mạch + bào ngư

Cháo yến mạch + bào ngư
Cháo yến mạch + bào ngư

Cháo yến mạch và tôm thịt

Cháo yến mạch tôm thịt là một món cháo thơm ngon, hấp dẫn, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, giúp bé yêu thêm khoẻ mạnh.

Nguyên liệu:

  • Yến mạch 100 gr
  • Tôm 200 gr
  • Thịt nạc heo 120 gr
  • Đậu Hà Lan 100 gr
  • Tỏi băm 1/2 muỗng canh
  • Hành tím băm 1/2 muỗng canh
  • Hành lá 2 nhánh
  • Ngò rí 2 nhánh
  • Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/hạt nêm)

Cách làm:

  • Sơ chế tôm và thịt: Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Thịt heo mua về đem rửa với nước muối loãng, sau đỏ rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi luộc sơ khoảng 2 - 3 phút rồi chắt đổ nước, rửa sạch thịt và để ráo.
  • Băm và ướp tôm và thịt: Tôm và thịt đem băm nhỏ, đem trộn với nhau rồi ướp hỗn hợp với khoảng 2 muỗng cà phê nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành và ngò nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Đậu Hà Lan đem rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Xào tôm thịt: Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi và hành băm vào phi thơm, sau đó cho tôm thịt đã ướp vào xào săn lại trên lửa vừa.
  • Nấu cháo: Chuyển hỗn hợp tôm thịt đã vào vào nồi, cho vào 500ml nước, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho đậu Hà Lan, 100gr yến mạch vào rồi nấu trong khoảng 10 phút, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê nước mắm, hành ngò vào, tắt bếp rồi múc ra tô, rắc thêm ít tiêu lên là hoàn thành.
  • Thành phẩm: Cháo yến mạch tôm thịt hứa hẹn sẽ trở thành bữa ăn yêu thích của bé với phần cháo mềm, thơm ngon cùng các nguyên liệu chín mềm, giàu dinh dưỡng như tôm, thịt và rau củ. Hãy ăn ngay khi còn nóng nhé!

Cháo yến mạch và tôm thịt
Cháo yến mạch và tôm thịt

Cách nấu cháo yến mạch thịt bò cần tây

Cần tây chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, yến mạch và thịt bò là nguồn chất đạm dồi dào. Cháo cần tây thịt bò và yến mạch mang lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho bé. Món này cho bé từ 1 tuổi trở lên và mỗi tuần khoảng 2 - 3 lần nhé các mẹ.

Nguyên liệu:

  • 10g thịt bò.
  • 2 nhánh cần tây.
  • 50g bột yến mạch, 1 thìa dầu oliu.
  • 100ml nước.

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
  • Bước 2: Xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố.
  • Bước 3: Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi nấu chín, tiếp theo cho thịt bò vào nấu khoảng 1 phút sau đó nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Múc ra chén để nguội ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo yến mạch thịt bò cần tây
Cách nấu cháo yến mạch thịt bò cần tây

Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm

Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất đường bột và vitamin A giúp bé phát triển thị lực và bổ sung năng lượng cho bé. Cháo yến mạch bí đỏ nên cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên và mỗi tuần ăn khoảng 2 - 3 lần.

Nguyên liệu:

  • 40g yến mạch loại hạt cán mỏng.
  • 100g bí đỏ.
  • 1 muỗng phô mai tươi.
  • Gia vị: dầu oliu, đường.

Cách làm:

  • Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
  • Bước 2: Bí đỏ thái lát rồi cho vào nồi nấu chín với nước, rồi cho vào máy xay nhuyễn.
  • Bước 3: Cho yến mạch vào nồi với nước đến khi chín.
  • Bước 4: Cho bí đỏ đã xay vào nồi yến mạch đã nấu chỉn, trộn đều và nêm vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Múc ra chén để ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo yến mạch trứng cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch trứng gà sánh mịn thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng chính là lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ đang các trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm.

Nguyên liệu:

  • 50g yến mạch
  • 250ml nướ
  • 1 quả trứng gà so
  • Dầu ăn cho bé
  • Dụng cụ: Nồi, bát ăn dặm, thìa...

Cách làm:

  • Đổ 250ml nước vào nồi, bật bếp và đun sôi.
  • Cho bột yến mạch vào và nấu chín.
  • Đập trứng gà, tách riêng lòng đỏ.
  • Lấy phần lòng đỏ trứng đánh tan lên rồi đổ từ từ vào nồi yến mạch đang sôi.
  • Khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi hấp dẫn.
  • Thêm dầu ăn và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo yến mạch trứng cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo yến mạch trứng cho bé ăn dặm

Đăng ngày 09/07/2021, 33 lượt xem