Ẩm Thực

Điểm danh 15 món ăn đặc sản Hàn Quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Đặc sản Hàn Quốc là một trong những điểm thu hút và hấp dẫn nhất tại xứ sở kim chi này. Bởi mỗi món ăn đều có hương vị độc đáo, cách chế biến mới lạ và sẵn sàng bùng nổ mọi giác quan của du khách. Hôm nay hãy cùng DulichToday tìm hiểu chi tiết về 15 món ăn đặc sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng nhé.

1. Kim chi – quốc hồn của ẩm thực Hàn Quốc

  • Giá tiền: 100.000đ/hộp

Từ lâu, kim chi đã được ví như như quốc hồn, quốc túy của nền ẩm thực Hàn Quốc. Trong mọi món ăn, từ những bữa ăn cầu kỳ cho đến mâm cơm trắng thanh đạm, kim chi luôn là đồ ăn kèm không thể thiếu. Kim chi có rất nhiều loại. Từ những loại kim chi phổ biến như kim chi cải thảo, kim chi cải trắng cho đến những loại nghe lạ tai như kim chi rau giá hay kim chi nhân sâm.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Kim chi – quốc hồn của ẩm thực Hàn Quốc

Về bản chất, kim chi khá giống với dưa muối ở Việt Nam, nhưng được muối cay và nêm nếm theo khẩu vị của người dân Hàn Quốc. Thông thường dưa cải được bóp với muối, vì thế khi ăn, kim chi khá giòn chứ không bị khú hay mềm. Hương vị của kim chi khá lạ miệng, nó chua chua ăn không bị ngán, lại tê tê vị cay đầu lưỡi. Khi ăn kim chi thơm thoang thoảng mùi táo, mùi tỏi, mùi cá đã được xay nhuyễn.

Kim chi được kết hợp với mọi món ăn từ cơm trắng cho đến những món ăn cầu kỳ. Đặc biệt, kim chi giúp tăng vị ngon và giảm độ ngán nên thường được ăn kèm với những món ăn giàu đạm như thịt luộc, chân giò hầm cay hay thịt nướng. Vào những ngày đông, được cầm trên tay bát mì nóng hổi cùng những miếng kim chi thơm ngon thì còn gì tuyệt hơn. Một lưu ý nho nhỏ, kim chi khá chua và cay nên tránh ăn vã gây ra đau dạ dày.

2. Kimbap – đặc sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

  • Giá tiền: 25.000 – 30.000đ/cuộn

Giống như kimchi, kimbap là món ăn cực kỳ quen thuộc và phổ biến. Nguyên liệu chính của món ăn gồm có rong biển, cơm, trứng, dưa chuột, thanh cua,… Chỉ với một lá rong biển, đệm phần cơm lên trên, lần lượt bỏ các nguyên liệu vào và cuộn lại, bạn đã có món cơm cuộn ngon trứ danh. Cuộn cơm khi cắt ra thì nhỏ xinh, trông ngon mắt. Khi nếm thử thì ôi chao, cơm dẻo thơm thoảng mùi nếp, quyện với mùi hơi tanh của rong biển, độ mềm mịn của trứng và thanh cua, cái thanh mát của dưa chuột. Món ăn hòa quyện lại với nhau tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Đặc sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng

Thứ nước sốt tuyệt vời nhất để ăn kèm với kimbap là sự kết hợp giữa tương ớt và sốt mayonnaise. Chấm một miếng kimbap vào hỗn hợp ấy thì chao ôi, các hương vị hòa quyện thêm cái béo ngậy của sốt. Cơm cuộn cũng được dùng để ăn kèm với thịt nướng, kim chi hay tteokbokki, món ăn ngon hơn gấp bội. Kimbap được xem như một món ăn nhanh chống đói cực kỳ hiệu quả mà bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào.

3. Hương vị ẩm thực truyền thống Hàn Quốc: bibimbap

  • Giá tiền: 30.000 – 145.000đ/suất

Trong mỗi dịp lễ truyền thống như Tết cổ truyền, dịp sinh nhật hay đám cưới, bibimbap là món ăn không thể thiếu. Bibimbap có tên gọi khác là cơm trộn Hàn Quốc, là món ăn truyền thống của người dân nước này. Bibimbap thông thường được đặt trong bát đá để giữ độ nóng cho món ăn. Gạo nếp và gạo tẻ được nấu theo tỉ lệ 1:1 tạo để tạo độ dẻo thơm, sau đấy trộn với dầu mè. Tiếp đến cải bó xôi, rau giá và cà rốt thái chỉ được chần và được nêm nếm gia vị và vừng. Thịt bò và nấm mỡ được thái lát và xào lên vừa miệng.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Hương vị ẩm thực truyền thống Hàn Quốc: bibimbap

Bibimbap được ăn kèm với trứng ốp lết và tương Gochujang (tương ớt Hàn Quốc). Món ăn có hương vị hòa quyện, thanh mát của rau và ngậy béo của thịt. Để chống ngán, người ta thường ăn kèm Bibimbap với các loại kim chi, đặc biệt là kim chi cải thảo. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị, các bạn có thể uống thêm rượu gạo tạo cảm giác ngon miệng hơn.

4. Bulgogi – hương vị thịt nướng hấp dẫn

  • Giá tiền: 170.000 – 200.000đ/ suất

Bulgogi thực chất là một loại thịt nướng được tẩm ướp gia vị. Để nấu Bulgogi phải chuẩn bị phần nước sốt trước. Công đoạn này bao gồm nêm nếm nước tương vừa đủ, cho thêm dầu vừng và đường. Tiếp đến, bạn thái hành tây thành lát, cho thêm táo và tỏi xay, trộn với ớt xanh và một chút nước là hoàn thành hỗn hợp. Thịt được ướp với loại nước sốt trên và dùng ngay sau khi nướng.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Bulgogi – đặc sản Hàn Quốc hương vị hấp dẫn

Sau khi được nướng, Bulgogi còn nóng hổi, tỏa ra hương thơm lừng và đặc biệt nhìn rất ngon mắt. Màu nâu sẫm của thịt sánh lại cho phần sốt. Gắp một đũa đầy thịt, hương vị như bùng nổ trong miệng. Cái ngậy béo của thịt bò quyện với vị chua ngọt của nước sốt và thoảng hương dầu vừng. Thịt được nướng nhưng không bị khô mà mềm và ẩm, cộng thêm chút vị cay của ớt xanh khiến vị giác được đẩy đến độ bùng nổ.

Loại nước chấm ăn kèm phổ biến của Bulgogi là hỗn hợp hành tây thái vuông, ớt xanh thái nhỏ, nước tương, dấm ăn và vừng. Ngoài ra khi ăn Bulgogi, người ta còn chuẩn bị thêm rau ăn kèm như rau diếp và lá vừng. Cuộn một cuộn to nào thịt nào rau, chút kim chi chua chua và tỏi chấm Sam Jang, chao ôi hương vị ngon khó cưỡng.

5. Tteokbokki – bánh gạo cay truyền thống của Hàn Quốc

  • Giá tiền: 50.000 -100.000đ/suất

Tteokbokki là loại bánh gạo độc nhất chỉ có tại Hàn Quốc. Từ món ăn truyền thống phổ biến với người người, nhà nhà thì giờ đây, Tteokbokki đã trở nên nổi tiếng trong thế giới ẩm thực đường phố. Thông thường, người ta trộn hỗn hợp nước tương, dầu vừng, tỏi băm, bột ớt và tương ớt Gochujang sau đó đun trong nước hầm gà. Bánh gạo được nấu cùng cho đến khi phần sốt sệt lại.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Tteokbokki – bánh gạo cay truyền thống của Hàn Quốc

Tteokbokki được nấu xong trông thật đẹp mắt với màu đỏ rực của sốt ớt. Gạt đi lớp sốt bên trên, bánh gạo hiện ra trắng ngần và được cắt thành khúc vừa ăn. Tteokbokki nóng hổi bốc lên làn hơi thoang thoảng mùi thơm nhẹ của nước tương và sốt ớt. Bánh ngấm vị sốt, cay nhẹ mà vẫn có độ ngọt và mùi thơm của nước dùng gà.

Người ta thường nấu lẩu Tteokbokki với chả cá, xúc xích, rau bắp cải và mì Hàn Quốc. Món ăn rất phù hợp với những ngày đông. Ngoài ra, món ăn kèm phổ biến với bánh gạo cay Hàn Quốc là phô mai và kim chi. Phô mai giúp tăng độ ngậy cho Tteokbokki còn kim chi khiến món ăn không bị ngán. Các bạn mắc bệnh đau dạ dày nên hạn chế ăn món ăn này.

6. Món ăn giải nhiệt được ưa chuộng nhất mùa hè – mì lạnh

  • Giá tiền: 50.000 – 70.000đ/suất

Mì lạnh là món ăn giải nhiệt mùa hè được ưa chuộng nhất tại Hàn Quốc. Mì lạnh không chỉ đặc biệt trong nước dùng, mà còn độc đáo trong cách tạo ra sợi mì. Sợi mì được làm thành sợi nhỏ từ các loại tinh bột khác nhau như tinh bột cây dong, tinh bột sắn dây, khoai lang tạo ra độ trong và dai độc đáo của mì.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Món ăn giải nhiệt được ưa chuộng nhất mùa hè – mì lạnh

Vắt mì thường được đặt ở giữa tô lớn. Bên trên bày biện thêm dưa chuột, củ cải muối chua thái sợi, thêm vài lát thịt luộc thái mỏng. Phía trên cùng người ta đặt nửa quả trứng luộc trông ngon mắt. Nước dùng của mì lạnh đậm vị nước tương, vị chua chua ngọt ngọt và chút cay nhẹ của mù tạt. Gắp một đũa đầy mì ta sẽ cảm thấy độ dai, độ hòa quyện của các nguyên liệu. Húp chút nước, người ăn bị buốt lạnh bởi hương vị thanh mát.

7. Ăn hoài không chán mì tương đen

  • Giá tiền: 50.000 – 80.000đ/suất

Mì tương đen được biết đến là món đặc sản Hàn Quốc độc nhất vô nhị. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp các bát mì tương đen trên phim ảnh hay các mukang đã tai. Tương đen sau khi được đun sôi trên bếp, người ta cho thịt thái vừa ăn được tẩm ướp vừa miệng cùng với bí ngòi, khoai tây, hành tây cắt vuông. Mì jajangmyeon được luộc và để ráo nước, cho phần sốt lên trên.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Mì tương đen – đặn sản Hàn Quốc lạ mắt

Bát mì tương đen trông vô cùng lạ mắt với lớp mì vàng ươm bên dưới và nước sốt đen óng phía trên. Vắt mì vừa dai vừa mềm, khiến cho thực khách muốn ăn mãi không ngừng. Phần sốt thơm lừng mùi tương đen, mùi rau củ quả quyện vào nhau. Thịt ăn ngậy, mềm, khoai tây và bí ngòi ngọt thanh quyện vào hương vị mì, làm món ăn chua chua ngọt ngọt, ăn hoài không ngán.

Người ta thường ăn mì tương đen kèm với kim chi và ớt xanh. Hai loại kể trên kết hợp với mì hoàn hảo, tạo ra vị cay nhẹ, giúp cân bằng món ăn. Ngoài ra, người Hàn Quốc thường ăn mì tương đen với với thịt rán chua ngọt Tangsuyuk tạo ra vị ngon bùng nổ.

8. Món dồi sundae – tinh hoa ẩm thực đường phố Hàn Quốc

  • Giá tiền: 60.000 – 90.000đ/suất

Thoạt nhìn, món dồi sundae của Hàn Quốc khá giống với dồi lợn của Việt Nam. Nhưng không, món ăn này được chế biến vô cùng công phu, hương vị khác lạ và được ví như tinh hoa của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Dồi lợn sundae là món ăn vặt được làm từ ruột lợn nhồi đầy nhân trông vô cùng kích thích.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Món dồi sundae – tinh hoa ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Hỗn hợp tiết lợn, tía tô, hành lá, gạo nếp đậu tương,… được nhồi vào trong phần ruột non và ruột già đã được sơ chế sạch với muối. Những chiếc dồi ngon mắt và căng đầy nhân này thường được luộc, hoặc xào với sốt ớt để tăng thêm phần ngon miệng và kích thích người ăn. Món dồi sundae đậm đà trong cả mùi thơm và hương vị. Lớp nhân bên trong vừa mềm dẻo lại ngậy béo quyện với vị dai của phần ruột bọc ngoài.

Thông thường, Sundae sẽ ngon hơn khi được nấu thành canh. Món canh dồi thơm ngon luôn làm thực khách sôi bụng. Bên cạnh đó, món súp dồi heo cay cũng được nhiều người ưa chuộng với hương vị thơm ngon khá giống với canh kim chi. Ngoài ra, dồi sundae được ăn kèm với kim chi và ớt xanh để cân bằng hương vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn.

9. Gà tần sâm là đặc sản Hàn Quốc thanh mát và bổ dưỡng

  • Giá tiền: 150.000 – 200.000đ/người

Gà tần sâm là đặc sản Hàn Quốc vô cùng thanh mát và bổ dưỡng. Món ăn này được dùng nhiều vào mùa hè vì công dụng làm mát cơ thể và tăng cường sinh lực của nó. Khi ăn món ăn này, bạn sẽ đổ mồ hôi liên tục vì gà hầm sâm giúp thải độc cho cơ thể. Một củ sâm tươi và bổ dưỡng chính là “hồn”, “cốt” của món ăn này.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Gà tần sâm là đặc sản Hàn Quốc thanh mát và bổ dưỡng

Thoạt nhìn, món gà tần sâm mang vẻ ngoài vô cùng “ trang nhã ”. Con gà tươi ngon, được ninh nhừ nằm gọn trong bát nước dùng sóng sánh màu trắng trong. Húp thử 1 chút nước dùng, món ăn dậy vị thơm béo của gà, vị thanh của nhân sâm quyện với cái thơm ngon bổ dưỡng của táo tàu, cam thảo, hoàng kỳ, hạt bạch quả,… Nước dùng hơi sánh vì cái béo của gà và độ dẻo của nếp. Gà gấm vị, đậm đà thơm mùi thảo mộc, vừa mềm hơi dai chứ không bị bã.

Có một lưu ý nhỏ, các bạn nên sử dụng gà tần sâm vào những ngày mùa hè nắng nóng để món ăn phát huy công dụng tốt nhất. Ngoài ra, món ăn sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với kim chi như kim chi củ cải, kim chi giá đỗ, làm giảm độ ngậy của gà.

10. Thịt ba chỉ nướng hương vị béo ngậy

  • Giá tiền: 100.000 – 300.000đ/người

Nổi lên qua các bộ phim dài tập, ăn thịt nướng trở thành nét văn hóa đặc trưng của người Hàn Quốc. Các quán thịt nướng luôn tấp nập khách. Có 2 loại thịt ba chỉ nướng, thịt được tẩm ướp sẵn và loại thịt không được tẩm ướp. Thịt ba chỉ luôn mang lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bởi lẽ nó luôn ẩm mọng mà không nhanh khô hay dai như thịt thăn bò.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Thịt ba chỉ nướng hương vị béo ngậy

Trong một bữa ăn, thông thường người ta sẽ ăn thịt ba chỉ không được tẩm ướp trước để cảm nhận vị ngọt ngon nguyên thủy của thịt. Thịt được nướng kèm với hành tây, bí ngòi để tăng thêm vị ngọt. Món thịt ba chỉ ẩm mọng, ngập trong hỗn hợp nước tương và dầu mè, thêm chút cay nhẹ của ớt xanh mang lại một sự bùng nổ trong miệng.

Thịt ba chỉ nướng được ăn kèm với kim chi để tạo độ cân bằng trong hương vị, giúp món ăn không bị ngán. Vì thịt ba chỉ khá nhiều mỡ nên người ta thường chấm với mù tạt. Rau diếp và lá vừng được dùng để cuốn thịt. Ngoài ra khi ăn thịt ba chỉ nướng, nhấp thêm dăm ba chén rượu soju sẽ làm món ăn ngon hơn gấp bội.

11. Cái hồn của ẩm thực đường phố – Odeng

  • Giá tiền: 50.000 – 70.000đ/người

Odeng là một món ăn đường phố quen thuộc mà mọi thực khách đều nhớ đến khi nhắc tới Hàn Quốc. Trên những con phố ẩm thực, Odeng được bán theo xiên. Những rạp bán chả cá xiên que luôn thu hút sự chú ý của du khách. Món ăn thoạt nhìn có vẻ đơn giản, nhưng sự tinh túy nằm ở cách mà người đầu bếp nấu nước dùng Odeng. Các xiên chả cá được bán sẵn tại các siêu thị nên không khó để tìm mua.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Odeng – cái hồn của ẩm thực đường phố

Có 3 yếu tố làm nên sự thành công của Odeng đó là: hương vị tuyệt vời, rẻ và nhiều. Nước dùng của chả cá xiên được nấu từ củ cải, tỏi tây, cua và rong biển khô. Một vài nơi họ sử dụng bí đỏ và tôm. Dù như thế nào thì nước dùng đều chuẩn vị ngọt thanh của rau củ, ngậy béo của cua, tôm, rong biển được thêm vào để tăng hương vị. Chả cá khi được ăn thì vẫn nóng hổi, mềm mà vẫn dai, ngấm vị ngọt của nước dùng, khiến người ăn liên tục xuýt xoa vì nóng, vì ngon nữa.

Người ta thường dùng nước tương đậu nành để chấm Odeng nếu cảm thấy chưa vừa miệng. Ngoài ra, Odeng sẽ ngon hơn nếu được nấu chung với lẩu Tteokbokki. Hương vị của nước dùng chứa tương ớt Hàn Quốc cũng làm cho chả cá xiên ngon hơn gấp nhiều lần.

12. Miến trộn – đặc sản Hàn Quốc hương vị tuyệt vời

  • Giá tiền: 30.000 – 50.000đ/bát

Về cơ bản, miến trộn khá giống với cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap). Nhưng về hương vị, miến trộn có sự cuốn hút rất riêng. Hương vị cầu kỳ được tạo nên từ những nguyên liệu siêu đơn giản khiến món ăn được lòng mọi thực khách. Nguyên liệu chính của món ăn bao gồm miến, thịt và các loại rau củ như cà rốt, nấm, hành tây, mộc nhĩ,… Món ăn ngon, vô cùng bổ dưỡng mà không bị ngán.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Miến trộn – đặc sản Hàn Quốc hương vị tuyệt vời

Loại miến được sử dụng làm miến trộn khá đặc biệt. Miến được làm từ bột khoai tây và tinh bột sắn cho độ dai, độ trong mà luộc lâu lại không bị nát. Thịt là loại thịt sườn vừa ngậy lại vừa dễ ăn. Rau củ được xào sơ, thái chỉ và trộn cùng miến. Để dậy mùi, miến trộn không thể thiếu nước tương và dầu mè. Vị dai của miến quyện với cái ngậy béo của thịt và cái thanh mát của rau củ làm siêu lòng bất kỳ ai.

Kim chi và ớt xanh là hai món ăn kèm không thể thiếu của miến trộn Hàn Quốc. Vị chua cay của kim chi và vị thơm của ớt sẽ làm món ăn bớt ngán. Ngoài ra các bạn có thể cuộn miến trộn với các loại rau hoặc rong biển để tăng thêm hương vị. Nhấp thêm một chút rượu gạo Hàn Quốc, người ăn sẽ phải thốt lên cảm thán.

13. Món ăn “ tủ” của các sao Kpop: gopchang

  • Giá tiền: 100.000 – 150.000đ/người

Gopchang thực chất được chế biến từ tràng non của lợn hoặc bò, sau đó được nướng lên. Về hình thức, nhìn món ăn khá lạ và độc đáo vì nó không phổ biến tại Việt Nam. Sau khi thái thành miếng vừa ăn, tràng lợn (bò) được bóp với muối vừa sạch lại tạo độ giòn cho món Gopchang. Gopchang có thể được nước trực tiếng với hành tây hoặc nấu thành dạng lẩu khá giống lẩu kim chi.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Gopchang – món ăn “ tủ” của các sao Kpop

Gopchang nướng có vị giòn bên ngoài, mềm và ẩm bên trong. Hương vị của món ăn vô cùng độc đáo. Khi nướng cùng rau củ, vị ngậy của tràng non sẽ được giảm đi đáng kể. Ngoài ra, khi gắp một đũa đầy gopchang và kimchi, chấm ngập trong thứ nước tương, dầu mè và ớt xanh, bạn sẽ cảm thấy, hương vị như đang nhảy múa trong miệng vậy.

Gopchang là một món ăn nhậu vì vậy sẽ ngon hơn khi ăn kèm với kim chi và nhấm nháp chút rượu gạo hay rượu Soju. Ngoài ra khi nhắc đến gopchang, không thể không nhắc đến bộ 3 món ăn kèm hoàn hảo Yuk Dae Gop.

14. Mỳ hải sản cay – đặc sản Hàn Quốc siêu hot tại Việt Nam

  • Giá tiền: 40.000 – 120.000đ/bát

Mì cay hải sản là một món ăn quen thuộc tại Hàn Quốc. Món ăn có vị cay đặc trưng, không bị ngán mà kích thích vị giác khiến chúng ta ăn không ngừng. Nguyên liệu để làm món này cực kỳ đơn giản với mì Hàn Quốc, các loại hải sản tươi ngon (tôm, cua, vẹm xanh, mực, ngao,…), tương ớt Gochujang, kim chi. Tất cả tạo nên một hương vị mì cay hải sản ngon ngất ngây, lối cuốn vị giác.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Mỳ hải sản cay – đặc sản Hàn Quốc siêu hot tại Việt Nam

Thoạt nhìn, món ăn có màu sắc rực rỡ và vẻ ngoài bắt mắt. Chính vậy mà người ăn không chần chừ thử ngay một chút nước dùng. Húp một miếng nước, vị cay lan tỏa đầu lưỡi, tiếp đến sẽ ngọt dần vị ngọt của nước dùng gà ninh thêm các loại hải sản. Cuộc hành trình vị giác tiếp tục với vị chua chua của kim chi, làm món ăn như bùng nổ. Gắp một đũa đầy mì và hải sản. Chao ôi, mì dai ngấm vị, hải sản nấu vừa tới, ngậy béo mà không bị dai.

Khi ăn mì cay hải sản, các bạn nên chuẩn bị thêm củ cải trắng hoặc củ cải vàng muối. Vị chua của chúng sẽ giúp bạn không bị ngán mà còn giảm độ cay của mì. Bên cạnh đó, món ăn sẽ ngon hơn nếu uống kèm với một cốc Coca Cola mát lạnh. Cái cay và nóng của mì sẽ được dịu đi khiến món ăn ngon hơn gấp bội.

15. Đặc sản Hàn Quốc quen thuộc trong mỗi bữa ăn – đậu phụ hầm cay

  • Giá tiền: 50.000 – 70.000đ/suất

Đậu phụ hầm cay là món ăn cực kỳ quen thuộc trong mỗi bữa ăn ở Hàn Quốc. Món ăn này thực sự rất đơn giản và dễ làm với các nguyên liệu cơ bản như đậu phụ, kim chi, tương ớt Gochujang, hành, tỏi bằm, hành tây, cá khô, nước tương,… Cá khô được hầm trong nước cùng với hành tây và tỏi tạo nên mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Tiếp đến, chúng ta xào kim chi và đổ nước dùng vào hầm cùng, nêm thêm tương ớt Hàn Quốc, nước tương và tỏi bằm.

hàn quốc, điểm danh 15 món ăn đặc sản hàn quốc “nhìn là thèm” dành cho các tín đồ ẩm thực

Đậu phụ hầm cay – đặc sản Hàn Quốc quen thuộc trong mỗi bữa ăn

Cuối cùng chỉ cần thái đậu phụ thành miếng vừa ăn và nấu chung với nước dùng là hoàn thành. Trông bát đậu phụ hầm cay vô cùng ngon mắt với sự kết hợp hài hòa giữa màu đỏ của nước dùng, của đậu và màu xanh của hành. Xúc một thìa đầy đậu, kim chi và nước dùng, ta thấy hương vị như bùng nổ trong miệng. Vị cay cay quyện với vị ngọt thanh đan xen với vị chua chua của kim chi, tưởng như một bữa tiệc vị giác vậy.

Đậu phụ hầm cay sẽ ngon hơn khi ăn kèm với ớt xanh. Các bạn nên trộn cơm trắng để ăn cùng, hương vị sẽ tăng lên gấp bội. Đây là cách mà người Hàn Quốc hay làm. Ngoài ra vào những ngày gió rét, quây quần bên nồi đậu phụ hầm cay và nhấm nháp thêm chút rượu soju thì còn gì tuyệt vời hơn.

Như vậy, DulichToday đã đưa các bạn đi qua hành trình của vị giác, trải nghiệm 15 món ăn đặc sản Hàn Quốc ngon khó cưỡng. Nếu có cơ hội đừng quên nếm thử các món ăn kể trên. Nhớ chia sẻ những khoảnh khắc và ấn tượng của bạn cho DulichToday cùng biết nhé.

Đăng ngày 21/06/2022, 10 lượt xem