Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát

Sắp tới ngày lễ Vu Lan bạn ăn chay mà chưa biết làm món gì? Vậy bạn hãy cùng vào bếp với Tikibook để làm món nộm su hào cà rốt chay chua ngọt, giòn mát thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Thời gian dự tính thực hiện món nộm su hào cà rốt chay:

Món nộm su hào cà rốt với cách chế biến rất đơn giản nhưng bạn đã có một các món chay ngon thanh đạm giải ngán cho những ngày ăn quá nhiều thịt, dầu mỡ.

Chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 2 người ăn.

nộm su hào cà rốt chay

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị gồm:

- 2 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- 200 gr đậu phộng

- 3 tép tỏi

- 1 quả chanh, ớt

- Đường đỏ, muối, bột ngọt

- Rau thơm gồm rau răm, húng quế, húng nhủi mỗi thứ một ít

nguyên liệu nộm su hào cà rốt chay

- Dụng cụ gồm: Tô, đũa, thớt chặt, dao,...

Các bước thực hiện món nộm su hào cà rốt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Su hào và cà rốt rửa sạch rồi bào sợi mỏng, sau đó ngâm vào nước pha chút muối 10 phút cho bớt mùi hăng.

bào su hào cà rốt

- Tỏi giã nhuyễn.

- Ớt cắt nhỏ.

- Đậu phộng rang chín, giã dập.

- Rau thơm rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước trộn nộm

- Lấy 1/2 chén nước lọc hòa tan 1 thìa cà phê đường đỏ (hay còn gọi là đường cục), cho thêm 1/2 thìa cà phê muối, nửa trái chanh, tỏi đã giã nhuyễn, ớt cắt nhỏ trộn đều tất cả lại với nhau.

Bước 3: Trộn nộm

- Lấy su hào và cà rốt vào một chiếc khăn sạch vắt cho hết nước để sau khi trộn su hào và cà rốt không bị nhão.

- Cho rau thơm đã cắt nhỏ vào trộn đều với su hào cà rốt ở trên.

làm nước trộn nộm

- Cho nước trộn vào trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm.

Bước 4: Hoàn thành

Lấy su hào và cà rốt đã trộn ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, trang trí thêm một ít rau mùi cho đẹp và thưởng thức.

nộm su hào cà rốt chay

Vậy là bạn đã hoàn thành các món gỏi trộn ngonsu hào cà rốt chay rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng ngày 07/10/2020, 101 lượt xem