Ẩm Thực

Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

ẩm thực, đặc sản, mực rim me đà nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

1. Mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu và chế biến như thế nào?

1.1 Mực rim me Đà nẵng mua ở đâu?

Mực rim me Đà Nẵng sẽ là món ăn mua về làm quà lý tưởng dành cho du khách. Mực rim me thường được đóng hủ và giá dao động từ 60.000 – 70.000 đồng/ hũ/ 250gr.

Ngon ngon cay cay- mực rim Đà Nẵng thật tuyệt

Chợ Cồn, Đà Nẵng: 318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.

Chợ Hàn, Đà Nẵng: 119 Trần Phú, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng.

114, Lê Văn Hiến, Đà Nẵng

Số 1 Dương Tự Quán, tp Đà Nẵng

Với loại mực rim Đà Nẵng thơm ngon hảo hạng tuyệt vời như vậy bạn còn chần chừ gì nữa. Hãy  lựa chon cho mình để thưởng thức cũng như làm quà nhé !

Ghé thăm thành phố biển xinh đẹp bạn không thể quên thưởng thực những món ăn đặc sản chỉ có tại Đà Nẵng.

1.2. Mực rim me Đà Nẵng có bán trên Bà Nà không

Thông thường nhiều du khách thường xuyên đi tour Bà Nà 1 ngày tại Đà Nẵng thường không có thời gian để mua mực rim me. Nên đa số du khách thường lên Bà Nà để mua luôn.

Nhưng thật tế trên Bà Nà không bán loại đặc sản này, nên du khách hay đi tour Bà Nà lưu ý nhé.

ẩm thực, đặc sản, mực rim me đà nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

mực rim me Đà Nẵng mua ở đâu ngon và rẻ

1.2 Cách chế biến món mực rim me Đà Nẵng

Mực rim Đà Nẵng, tuy làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng muốn làm món ăn này ngon nhất định phải có công thức riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mực rim Đà Nẵng:

  • 0.5 kg mực khô
  • 100 gram me khô
  • Các gia vị: đường, mắm, ớt, xả, gừng, tỏi,…
  • Lấy ấy nước cốt me bằng cách ngâm me khô vào nước để me tơi ra, sau đó ép me trên bộ lọc để lấy nước.
  • Dùng than hoa nướng sơ qua mực khô. Chỉ cần nướng đến khi mực tỏa ra mùi thơm là được, không cần phải nướng vàng hay chín quá.
  • Xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • Chuẩn bị hành, tỏi, xả băm.
  • Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào đun nóng sau đó phi thơm hành, tỏi, xả vừa băm vào, tiếp đó cho mực khô đã xé vào để phi cùng và đảo đều cho các gia vị thấm vào mực.
  • Tiếp đến cho nước cốt me vào thêm đường, chút muối và ớt (ớt có thể là ớt băm hoặc ớt bột).
  • Đun nhỏ lửa đến khi nào nước cốt me sánh lại tạo thành danh sệt bám đều quanh mực là được.

ẩm thực, đặc sản, mực rim me đà nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

Cách chế biến mực rim me Đà Nẵng

1.3 Mực rim Đà Nẵng có gì hấp dẫn?

Mực rim me ở Đà nẵng là đặc sản biển ngon và hấp dẫn. Những du khách khi đến Đà Nẵng du lịch, đã từng thưởng thức đặc sản này và khó có thể quên được mùi vị của nó.  Mực rim Đà Nẵng có vị mặn mặn, vừa giòn giòn , vừa dai dai, vừa đậm đà hấp dẫn du khách gần xa.

Thành phẩm mực rim có màu đỏ như màu đỏ cánh gián, không tanh, có mùi thơm của mực, chua, ngọt mặn hài hòa, nước sốt bám quanh mực đều, hấp dẫn. Miếng mực mềm, dai vừa đủ. Không những thế, sự trung hòa giữa vị mặn của mực khô với chút vị ngọt của đường keo tạo nên cảm giác dễ chịu, không mặn quá hay ngọt quá, nó hòa quyện vào nhau.

Sự kết hợp này quả thật tuyệt vời làm cho món ăn trở nên ngon hơn, ăn không cảm thấy ngán, đặc biệt sự dai dai của mực khô làm cho người ăn thấy kích thích hơn.

ẩm thực, đặc sản, mực rim me đà nẵng mua ở đâu và cách chế biến mực như thế nào?

Mực rim me có gì hấp dẫn mà được nhiều du khách mua đến thế

1.4 Một số lưu ý khi làm mực rim me Đà Nẵng

Khô mực để làm mực rim Đà Nẵng được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Sau đó khô mực được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Ngoài ra, khi chế biến thì phải làm cho mực không bị dai, mực thấm đều và không bị mềm là bí quyết gia truyền của người Đà Nẵng. Nếu một chút quà lửa thì mực sẽ bị khét và kém ngon.  Vì thế, người ta có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.

2. Tổng kết:

Đà Nẵng là thế đấy, ngoài du lịch phát triển ra thì cũng có đặc sản nổi tiếng cũng không kém cạnh. Trong đó mực rim me là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng. Trong bài viết này chúng tôi muốn để cập đến vấn đề mua mực rim me Đà Nẵng ở đâu và chế biến như thế nào ngon và chất.  Nếu các bạn thấy hay thì hãy chia sẽ bài viết này nhé. Nếu các bạn có đóng góp gì thì hãy inbox qua https://www.messenger.com/t/543989369352405 nhé.

Đăng ngày 22/06/2022, 20 lượt xem