Khám Phá

Những món ngon ở Rio de Janeiro nhất định bạn phải thử

Ẩm thực ở Rio de Janeiro, Brazil là sự hội tụ những ảnh hưởng từ nhiều vùng miền trên thế giới, từ các món ăn chính có nguồn gốc châu Phi đến các món ăn nhẹ của Nhật Bản và Bồ Đào Nha. Tất cả đều làm nên sự đa dạng và hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của thành phố nổi tiếng này. Trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu những món ngon ở Rio de Janeiro khiến nhiều người khó lòng cưỡng lại.

'Điểm danh' những món ngon ở Rio de Janeiro, Brazil 

1. Açaí

Một trong những món ngon ở Rio de Janeiro được nhiều người ưa chuộng đó chính là Açaí. Đây là một loại quả mọng nhỏ, hình tròn, màu tím đen. Nhiều người còn cho rằng nó là một loại lương thực chính ở Brazi. Người dân địa phương thường chế biến Açaí thành bột rồi trộn với đá và làm ngọt bằng guarana (một loại trái cây khác có nguồn gốc từ Amazon) hoặc đường. Món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào một ngày nắng nóng. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc trộn với trái cây và các đồ ăn kèm khác như: granola và bột sắn.

Đến Rio de Janeiro du khách sẽ thấy mọi người ở các độ tuổi ăn Açaí vào tất cả các khung giờ trong ngày. Đặc sản này được bán ở khắp mọi nơi, từ các cửa hàng, nhà hàng thậm chí là trên bãi biển.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Màu sắc món Açaí rất hấp dẫn

2. Caipirinha 

Caipirinha là loại cocktail quốc gia của Brazil được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Thức uống này có độ cồn khá mạnh và hương vị ngon miệng. Công thức nguyên bản của Caipirinha được pha từ 3 thành phần là vôi, cachaça (rượu mía) và đường. Ngày nay, thức uống này có nhiều biến thể với các hương vị mới như: chanh dây, dâu tây.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Thức uống Caipirinha 

3. Salgados

Salgados là món bánh ngọt nhân thịt hoặc phô mai thơm ngon được chế biến bằng phương pháp chiên hoặc nướng. Món ăn được cung cấp với nhiều loại nhân khác nhau, chẳng hạn như frango com catipury hoặc thịt bò xay. Bạn có thể tìm thấy được Salgados tại nhiều cửa hàng, tiệm bánh ở Rio de Janeiro.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Bánh Salgados nhân phô mai

4. Feijoada

Feijoada là một trong những món ngon ở Rio de Janeiro nổi tiếng. Đây là món hầm đậu đen được nấu cùng hỗn hợp thịt như: thịt xông khói, xúc xích và sườn. Đặc sản này còn được người dân địa phương xem là món ăn quốc gia của Brazil. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy Feijoada ở khắp mọi nơi trên cả nước nhưng đặc biệt nhất là ở Rio de Janeiro.

Feijoada có vị mặn, nhiều thịt và trang trí khá đẹp mắt, khi ăn sẽ được phục vụ với nước sốt màu đen và nâu sẫm. Món này được người dân địa phương thưởng thức vào cuối tuần, nhiều nhà hàng chỉ phục vụ nó vào Thứ 7 hoặc Chủ Nhật.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Feijoada được xem là món ăn quốc dân của Brazil

5. Bánh mì phô mai (Pão de Queijo)

Pão de Queijo có nghĩa là bánh mì phô mai. Đây là một món ăn nhẹ rất được ưa chuộng tại Rio de Janeiro. Bánh mì phô mai được làm bằng các loại phô mát và bột mì khác nhau. Pão de Queijo thường được ăn vào bữa sáng hoặc như 1 bữa ăn nhẹ và được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa, tiệm bánh và siêu thị. Nó được bán cả khi vừa mới làm xong hoặc đông lạnh để nướng tại nhà.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Bánh mì phô mai
 

6. Cá tuyết viên chiên (Bolinhos de Bacalhau)

Thêm một món ngon ở Rio de Janeiro nữa mà không thể quên nói tới đó là Bolinhos de Bacalhau. Những chiếc bánh rán tròn này giòn bên ngoài, mềm bên trong. Nguyên liệu chính là cá tuyết khô kết hợp với dầu, trứng, khoai tây. Khi ăn hãy vắt 1 ít chanh hoặc dầu ô liu để tăng hương vị. Hãy cẩn thận khi cho Bolinhos de Bacalhau vào miệng bởi chúng được phục vụ nóng.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Cá tuyết viên chiên

7. Brigadeiro (Brigadeiros da escócia)

Nếu bạn định chọn một món tráng miệng để ăn ở Rio de Janeiro thì hãy thử Brigadeiro. Về cơ bản đây là một chiếc bánh sô-cô-la nóng. Món tráng miệng cổ điển của Brazil này có thể được tìm thấy ở hầu hết các bữa tiệc sinh nhật, bữa tối gia đình hoặc sự kiện và là món ăn chính trong trải nghiệm ăn uống của người Brazil. Mặc dù Brigadeiro đặc biệt phổ biến ở São Paulo nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy nó ở vô số cửa hàng đồ ngọt, nhà hàng và tiệm bánh nằm rải rác khắp Rio de Janeiro.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Bánh socola nóng Brigadeiro

8. Gà Coxinha

Gà Coxinha được biết đến là món ăn nhẹ nổi tiếng nhất Brazil. Đây là một chiếc đùi gà rán hình giọt nước, đầu tiên chúng được gói trong bột, sau đó đập dập rồi đem chiên trong dầu nóng. Coxinha có phần nhân chứa đầy thịt gà xé cùng với hành tây, rau mùi tây, hành lá và rất nhiều loại gia vị. Người dân địa phương thường ăn kèm với tương cà, chanh hoặc thậm chí là sốt chimichurri. Đôi khi, nhân thậm chí có thể bao gồm nước sốt cà chua, bột nghệ hoặc pho mát catupiry, sau đó được phủ một lớp trứng và vụn bánh mì trước khi chiên giòn.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Gà Coxinha

9. Picanha

Nói đến những món ngon ở Rio de Janeiro thì không thể thiếu sót quên kể tên Picanha. Đây là một loại bít tết quốc dân của Brazil, phù hợp với văn hóa thịt nướng churrasc. Picanha có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Các miếng thịt được cắt từ mông bò, điểm đặc biệt là thịt luôn có một lớp mỡ dày bên trên. Chính điều đó đã làm cho nó trở nên hấp dẫn. Theo công thức truyền thống thì chỉ cần ướp món ăn với muối mỏ là đã dậy mùi hương rồi.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Bít tết Picanha

10. Cơm farofa

Cơm farofa là một trong những loại thực phẩm truyền thống và là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của người Brazil. Cơm farofa được làm từ bột sắn, 1 loại lương thực rất phổ biến tại quốc gia Nam Mỹ này. Thông thường, món ăn được phục vụ như một món phụ cho món ăn feijoada quốc gia của Brazil.

Bạn sẽ có thể tìm thấy farofa được đóng gói thương mại ở Rio de Janeiro nhưng tốt nhất hãy đến các nhà hàng truyền thống để thưởng thức khi chúng vừa được chế biến.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Cơm farofa

11. Quindim

Quindim là một món nướng được làm từ đường, lòng đỏ trứng và quan trọng nhất là nước cốt dừa. Món tráng miệng ngọt ngào, thơm ngon này thực chất là món sữa trứng nướng, giống như một phiên bản kem caramel kiểu Brazil. Quindim là cách hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn tuyệt vời.

Các món ăn từ sữa trứng không phải là hiếm trong văn hóa Bồ Đào Nha nhưng quindim đặc biệt độc đáo ở Brazil với hương vị Nam Mỹ hơn nhờ nước cốt dừa truyền thống. Món bánh flan kem dừa này rất dễ tìm thấy ở Rio de Janeiro và có tên trong trong thực đơn của nhiều nhà hàng trong nước.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Món tráng miệng Quindim

12. Hải sản 

Rio de Janeiro là một thành phố ven biển, được bao quanh bởi các đầm phá và Đại Tây Dương. Do đó, cá và hải sản cũng có thể là một lựa chọn tuyệt vời trong bữa ăn của bạn. Để có trải nghiệm địa phương thực sự, du khách có thể chọn thưởng thức hải sản tại các bãi biển như Barra da Tijuca, Prainha, Praia do Secreto và Grumari. Đây là 4 trong số 10 bãi biển đẹp nhất ở Rio.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Nguồn hải sản ở Rio de Janeiro rất tươi ngon và đa dạng

13. Tacos nhồi bột sắn (Stuffed Tapioca)

Cái tên cuối cùng trong danh sách những món ngon ở Rio de Janeiro là Tacos nhồi bột sắn. Một món ăn nhẹ thú vị thường được làm trên 1 chiếc xe đẩy ở các con phố. Đầu tiên, bột sắn được đổ thành hình tròn trên vỉ nướng, sau đó cho thêm các loại nhân ngọt, mặn lên trên bột. Công đoạn cuối cùng là gấp bánh lại tạo nên một chiếc taco thơm ngon.

món ngon ở rio de janeiro, khám phá, trải nghiệm, những món ngon ở rio de janeiro nhất định bạn phải thử
Bánh Tacos nhồi bột sắn

Các món ngon ở Rio de Janeiro tuy là sự kết hợp và chịu ảnh hưởng của nhiều nền ẩm thực nhưng nó vẫn luôn giữ được bản sắc riêng của mình khiến bao du khách mê mẩn.

Hà My (tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet

Đăng bởi: Jake Peralta