Ẩm Thực

Tận dụng cơm nguội làm món cơm thập cẩm nhồi đậu phụ cực ngon

Cơm trắng hàng ngày còn thừa có thể làm được những món gì? Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu món cơm thập cẩm nhồi đậu phụ cực ngon. Bạn có thể làm để tận dụng số cơm còn thừa mỗi bữa ăn giúp tiết kiệm hơn, tránh lãng phí thức ăn.

1. Nguyên liệu làm món cơm thập cẩm nhồi đậu phụ

Nguyên liệu

– 4 miếng đậu rán sẵn

– 2 quả trứng

– 2 thìa sữa tươi

– 1/2 thìa đường

– 300g cơm nguội

– Xúc xích, hỗn hợp rau củ

– 1/4 củ hành tây

– 3 thìa sốt cà chua

– 1/2 thìa nước dùng

– 5g bơ

tận dụng cơm nguội làm món cơm thập cẩm nhồi đậu phụ cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Chuẩn bị:

– Chần sơ đậu hũ đã rán qua nước nóng, xẻ giữa.

– Cắt xúc xích thành từng khoanh nhỏ, hành tây cắt vụn.

2. Cách thực hiện

– Đập trứng vào bát, thêm sữa và đường, ngâm đậu phụ trong 10 phút, lật 2 mặt để trứng được phủ đều.

– Cho xúc xích, hỗn hợp rau củ, hành tây, sốt cà chua, bơ vào tô, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ 600W trong 2 phút.

– Trộn với cơm nguội, thêm muối, tiêu, cho vào lại lò vi sóng quay 600W trong 1 phút 30 giây.

– Đun chảy bơ trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng 2 mặt ở lửa nhỏ.

– Khi đậu phụ nguội bớt thì gập phần miệng vào trong, nhồi hỗn hợp cơm lúc nãy vào, điều chỉnh lại hình dạng cho đẹp mắt.

tận dụng cơm nguội làm món cơm thập cẩm nhồi đậu phụ cực ngon

Món ngon mỗi ngày.

Đăng bởi: Nguyễn Thành Long